NEGOCIOS AMBULANTES: ENCUENTRE LA RESPUESTA A SUS NECESIDADES DE EXACTITUD Y FLEXIBILIDAD CON LA BALANZA COMERCIAL RI DE OHAUS
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La venta ambulante a menudo conlleva una gestión simplificada
del flujo de mercancías. De hecho, en muchos casos, la gestión se
limita a comparar los informes de ventas de la báscula con la
diferencia del peso del camión y el inventario, una vez que los
camiones regresan del trabajo. |
Si se trata de pequeñas empresas, el propietario puede
contentarse con este método, pero cuando la empresa crece y debe
asignar las mercancías a un equipo de ventas, la gestión debe ser
más precisa.
En el sudeste de Francia, un quesero especializado en venta
ambulante, con trece tiendas camión que salen de ruta cada mañana,
se puso en contacto con uno de nuestros distribuidores en busca de
una solución para su negocio.
Pantalla RI
La propuesta se basó en la serie RI de balanzas comerciales de
OHAUS y en el software de gestión de datos XTRM de Ohaus.
La báscula RI es versátil y multifuncional. Puede memorizar
hasta 4000 códigos de productos (PLU): más que suficiente para este
cliente, que cuenta con una base de datos de 1000 productos. La RI
puede conectarse a una red que acepta hasta treinta redes
secundarias de vendedores ambulantes de diez básculas, algo
adecuado para la aplicación de trece redes secundarias de dos a
cuatro básculas. Además, se ha equipado con un teclado rápido de
contacto, completamente extraíble y lavable: una característica
clave para la venta de quesos. Por último, la báscula RI puede
conectarse a la red eléctrica de 220 V, o a la corriente alterna de
12 o 24 V, además de contar con una batería interna recargable,
algo que, de nuevo, resulta una ventaja decisiva para este tipo de
negocios ambulantes.
Las balanzas se han equipado con receptores WiFi conectados a un
router WiFi ubicado en el almacén donde se estacionan todas las
noches los camiones. El mismo terminal WiFi está conectado a su vez
a un PC con una aplicación de software XTRM instalada.
El funcionamiento es sencillo:
- Cada mañana, la estación base WiFi envía a la RI los nuevos
códigos de producto (PLU) y precios, antes de que el camión
abandone el almacén.
- En cada camión, las balanzas están conectadas en red y cuentan
con la funcionalidad de cambio de vendedor, mejorando así la
atención al cliente.
- Cada noche, los camiones vuelven al almacén y las básculas
transfieren al terminal WiFi las ventas realizadas durante el
día.
Ahora, la gestión de los productos es rigurosa, tanto en el
camión como en el almacén central, gracias a los umbrales de alerta
programables. Cada camión se considera un puesto remoto, y los
precios pueden ajustarse de acuerdo con el recorrido del camión y
con la competencia local que este vaya a encontrarse. El tiempo de
preparación de los camiones por las mañanas se ha reducido, al
eliminar las fases de actualización de las balanzas y de carga de
resultados una vez regresan los camiones. Además, los errores de
precio son muy limitados o inexistentes, y los problemas
también.
La estación base WiFi envía a la RI los nuevos
códigos
de producto (PLU) y precios, antes de que el camión
abandone el almacén...
...RI consigue la información
Esta innovación le ha permitido ahorrar tiempo y dinero. Las
pérdidas en los puestos de venta han disminuido: todo se pesa y se
paga. Por supuesto, siempre se pueden probar los productos, pero la
cata se mantiene dentro de límites razonables.
Ahora el señor P. mira de forma más crítica las diferencias entre
los volúmenes vendidos y los ingresos: «Antes, tenía que aceptar
las explicaciones que me daban. Ahora sé exactamente lo que pasa en
los camiones y cuando hay incoherencias, las explicaciones deben
ajustarse al sistema.»
El propietario de estas tiendas ambulantes está muy satisfecho con
el sistema.