Geflügelindustrie benötigt hochwertige Lebensmittelwaagen, um steigender Nachfrage gerecht werden zu können

15.11.2020
Geflügelverarbeitungsbetriebe sehen sich mit steigender Verbrauchernachfrage konfrontiert. Eine effiziente Hochgeschwindigkeitsproduktion ist die Antwort.
 


Geflügelverarbeitungsbetriebe sehen sich mit steigender Verbrauchernachfrage konfrontiert. Eine effiziente Hochgeschwindigkeitsproduktion ist die Antwort. Nach Schätzungen des US-Landwirtschaftsministeriums USDA zu Angebot und Nachfrage in der Landwirtschaft weltweit steigt die Geflügelproduktion in diesem Jahr um 860 Mio. Pfund auf ein Jahreshoch von 51 Mrd. Pfund. Die Verarbeitungsbetriebe müssen jedoch strenge Vorgaben des USDA in Bezug auf saubere und hygienische Bedingungen, genaue Messungen und sichere Arbeitsumgebungen erfüllen.
Lebensmittelverarbeitern und ihrer breiten Palette an Kunden – Restaurants, Kantinen, Supermärkte, Lebensmittelfachgeschäfte und Verbraucher – ist bewusst, wie wichtig der richtige Umgang mit Geflügel ist, um Kontaminationsrisiken zu minimieren. Die häufig vorkommenden Bakterien Salmonellen und Campylobacter können gefährliche Infektionen auslösen.

Bei der Verarbeitung von Geflügel sind zahlreiche Schritte zu beachten, bevor die Produkte für die Auslieferung verpackt werden können. Das USDA hat für sämtliche von den Vorschriften betroffenen Produkte, einschließlich aller Arten nicht verzehrfertiger Geflügelprodukte, den Stichprobenansatz durch einen Ansatz der routinemäßigen Probennahme ersetzt. Es wird davon ausgegangen, dass mit den neuen Standards jährlich etwa 50.000 auf Geflügel zurückzuführende Krankheiten verhindert werden.

Der Sicherheit der Mitarbeiter und Verbraucher einerseits und der Befriedigung einer wachsender Nachfrage von Geschäften und Restaurants andererseits können Geflügelverarbeitungsbetriebe nur mit den besten Wägeprodukten gerecht werden. Sie benötigen lebensmittelsichere Waagen, die einfach, effizient, robust, schnell und genau arbeiten, sich leicht reinigen lassen und denen die raue und feuchte Umgebung in einem Lebensmittelverarbeitungsbetrieb nichts anhaben kann.
 
Leistungsstarke Lebensmittelwaagen für raue und feuchte Umgebungen

Die multifunktionale, lebensmittelsichere und abwaschbare OHAUS Valor® 4000 bietet zuverlässig präzise, schnelle Ergebnisse für anspruchsvolle eichpflichtige Geflügelwägungen und beeindruckt durch ihre Langlebigkeit auch in rauen und feuchten Umgebungen. Die tragbare und abwaschbare Tischwaage setzt mit ihren modernen Funktionen wie berührungsloser Bedienung, Kontrollwägung, Summierung und Prozentwägemodi für maximale Effizienz neue Maßstäbe in der Lebensmittelindustrie. Mit einer beeindruckenden Stabilisierungszeit von einer halben Sekunde ermöglicht die Valor® 4000 eine höhere Produktivität ohne Kompromisse bei der Genauigkeit.

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Die Valor® 4000 bietet Schutz vor Feuchtigkeit sowie vor Beschädigungen durch Messer und andere scharfe Instrumente, die bei der Zubereitung, Verarbeitung und Portionierung von Lebensmitteln zum Einsatz kommen. Durch das einzigartige IPX8 Flow Thru-Design der Valor® 4000 werden Flüssigkeiten, die in das Gehäuse eindringen, durch strategisch positionierte Ablauföffnungen abgeführt, so dass die Waage in feuchten Umgebungen sauber und funktionstüchtig bleibt. Rutschfeste Nivellierfüße bieten Stabilität und verhindern ein Verrutschen auf dem Verkaufstresen. Die Stabilisierungszeit beträgt weniger als eine halbe Sekunde, was blitzschnelle Wägeergebnisse ermöglicht. Große LED-Displays an Vorder- und Rückseite ermöglichen ein einfaches Ablesen der Ergebnisse und eine gemeinsame Bedienung.
 
Die Valor® 4000 XW kann mit dem im Lieferumfang enthaltenen Netzteil oder der ebenso inbegriffenen wiederaufladbaren Batterie für bis zu 50 Stunden unterbrechungsfrei betrieben werden. Die Waage ist mit einer Pegelanzeige an der Vorderseite, einer automatisch schließenden Buchsenabdeckung und einem praktischen Tragegriff ausgestattet. Rutschfeste Nivellierfüße bieten Stabilität. Die Valor® 4000 ist einfach einzurichten, zu bedienen und gründlich zu reinigen.
 
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